Historisches Erbe, feine Küche und beste Unterhaltung
Stapelmahlzeit begeisterte mit kulinarischen Höhepunkten und abwechslungsreichem Abendprogramm
09.11.2026
Ein Abend ganz im Zeichen von Genuss, Geschichte und geselligem Beisammensein: Am vergangenen Freitag fand die „Stapelmahlzeit 2.0“ erneut in der festlich illuminierten Unteren Rathaushalle statt. Die Veranstaltung verband die historische Tradition des Stapelrechts mit kulinarischen Höhepunkten, Live-Musik und einem abwechslungsreichen Unterhaltungsprogramm.
Bürgermeister Tobias Dannenberg begrüßte rund 150 Gäste und erinnerte an die Bedeutung des Stapelrechts, das Hann. Münden einst zu einem bedeutenden Handelsplatz machte. Zugleich schlug er den Bogen zur Gegenwart und betonte, wie wichtig Zusammenhalt und gegenseitiger Respekt für das gesellschaftliche Miteinander sind. „Wir brauchen nicht mehr Gegeneinander. Wir brauchen wieder mehr Miteinander“, appellierte Dannenberg und unterstrich, dass eine Stadt vor allem von den Menschen lebe, die sich für sie und das Zusammenleben engagieren.
Kulinarische Höhepunkte aus dem Ratsbrauhaus
Für das festliche Menü war erneut Familie Einecke mit ihrem Team vom Ratsbrauhaus verantwortlich. Den Auftakt bildete ein Tatar vom Kräutersaitling mit Wachtelspiegelei, Wildkräutern, Trüffelmayo und Brotchip. Beim Hauptgang hatten die Gäste die Wahl zwischen Brisket vom Hemelner Weiderind mit Kartoffeln und Spitzkohl, Lachsfilet mit Graupen, Tomaten und Kräutern sowie einer vegetarischen Variante mit Graupen und Wurzelgemüse. Eine Kürbis-Crème-Brûlée mit Schokolade und Vanille rundete das Drei-Gänge-Menü ab.
Musik und Kunst sorgen für besondere Momente
Musikalisch begleitete die Band „farbtone“ den Abend und sorgte für beste Stimmung und eine volle Tanzfläche. Für besondere künstlerische Unterhaltung sorgte die Ballettschule Udo Wandtke unter der Leitung von Franziska Hoffmann tom Dieck mit einer tänzerischen Darbietung. Pyrografie-Künstler Tobias Kipp begeisterte die Gäste darüber hinaus mit seinen Wunderkerzen-Porträts und fertigte vor Ort individuelle Kunstwerke an.
Bürgermeister Dannenberg dankte insbesondere der Hann. Münden Marketing GmbH für die Organisation sowie Tino und Guido Einecke und ihrem Ratsbrauhaus-Team für die kulinarische Gestaltung des Abends. Ein besonderer Dank galt Unternehmer Rolf Bilstein, der das Sponsoring der Band „farbtone“ übernommen hatte. Auch den Versorgungsbetrieben Hann. Münden GmbH und der Sparkasse Göttingen sprach der Bürgermeister seinen Dank für die finanzielle Unterstützung aus.
„Wir freuen uns, dass dieser Abend voller Spaß, Tanz und Musik so gut bei den Gästen ankam und danken allen, die daran beteiligt waren.“, teilt Matthias Biroth, Geschäftsführer der Hann. Münden Marketing GmbH, mit.
